SUP BAKSO

Ketagihan sama sup bakso ini, buatnya juga simpe banget, yuk diintip aja resepnya.

Bahan-bahan :

• 5 pentol bakso
• 1 buah Wortel, iris serong
• Secukupnya Gula dan Garam 
• Bihun sesuai selera
• 1 siung bawang merah
• 1/2 siung Bawang Putih 
• Secukupnya minyak goreng 
• 1 barang daun seledri 
• 200 ml Air
• Secukupnya lada 

Cara Membuat :

1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum
2. Tambahkan air, lalu masukkan wortel, diamkan sebentar 
3. Setelah wortel agak empuk, masukkan bakso
4. Lalu tambahkan garam, lada dan seledri
5. Masukkan bihun lalu matikan apinya.

TELUR BALADO

Baru pertama kali buat ini buat bekal jalan-jalan ke pantai Ancol acara tahun baruan kemarin :D 

Buatnya ga terlalu ribet kok dan yang jelas, rasanya cucok di lidah ^^ 

Bahan-bahan :

• 4 butir Telur Ayam 
• 4 buah Cabai Merah Besar
• 4 Buah Cabai Merah Keriting 
• 5 Buah Cabai Rawit setan (optional jika ingin pedas)
• 2 Sdm kecap manis 
• Secukupnya Gula dan Garam 
• Secukupnya minyak goreng untuk menumis 

Bumbu Halus :

• 3 Butir kemiri, sangrai terlebih dahulu
• 3 Siung Bawang Putih 
• 5 Siung Bawang Merah 
• 1 Ruas Jahe
• 1 Ruas Lengkuas/Laos

Cara Membuat :

1. Rebus telur ayam sampai matang, kira-kira 15 menit, lalu kupas cangkangnya.
2. Goreng telur yang sudah dikupas sebentar hingga berwarna kekuningan dan sudah bertekstur kulitnya.
3. Panaskan minyak untuk menumis bumbu halus, tumis hingga matang dan harum.
4. Masukkan telur, beri kecap, gula dan garam. Masak hingga matang dan bumbu agak mengental.
5. Cicipi, jika sudah sesuai selera, maka siap untuk dihidangkan.

AYAM KECAP PEDAS MANIS

Pertama kali buat ini langsung ketagihan..besoknya buat lagi hihihihihi..tapi memang enak lho rasanya, nemu resep ini di cookpad dari resep Riska Dwi A...cekidot yuk resepnya.

Bahan :

• Ayam 5 potong (saya dipotong lagi kecil-kecil)
• 3 Sdm kecap manis 
• 1 lembar Daun Salam 
• Secukupnya garam dan merica bubuk 
• Secukupnya minyak goreng 
• Air 250 ml
• 2 Sdm air jeruk nipis

Bumbu Halus :

• 1 buah Cabai Merah Besar (saya skip)
• 5 Siung Bawang Putih 
• 2 Siung Bawang Merah 
• 1 ruas jari Kunyit 
• 1 Ruas jari Jahe

Cara Membuat :

• Cuci bersih ayam, lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan sebentar. Lalu cuci kembali. Rebus ayam dengan sejumput garam dan merica bubuk sampai empuk, lalu goreng setengah kering, tiriskan.
• Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum dan matang.
• Masukkan air, masak sampai mendidih, lalu masukkan ayam, garam dan merica bubuk, masak hingga air sedikit menyusut.
• Tambahkan kecap manis, aduk rata, masak sampai bumbu mengental, koreksi rasa. Jika sudah sesuai selera, siap untuk disajikan.