PANCAKE COKLAT

Pancake ini pakai resep ci Tintin Rayner yang cantik itu hihihiih, cuma saya tambahkan dengan bubuk coklat, maka jadilah pancake coklat :D 

Dah sering banget bikin buat sarapan babyku yang sdh umur 1 tahun 3 bulan, dia doyan banget, begitu juga dengan papanya, lihat aja sendiri menggoda banget kan hahaha...rekomeded to try deh pokoknya resep ini. 

PANCAKE COKLAT 

Bahan-bahan :

• 130 Gram Tepung Terigu protein sedang (saya pakai segitiga biru)
• 150 Ml Buttermilk (150 Ml susu cair dikasih 2 Sdm air jeruk nipis)
• 1,5 Sdm Gula Pasir
• 1 Sdt Baking Powder
• 1/2 Sdt Baking Soda
• 1/4 Sdt Garam halus 
• 1/4 Sdt Vanilla Bubuk
• 1 Butir Telur ayam 
• 2 Sdm Butter, lelehkan (bisa diganti dengan mentega ya)
• 2 Sdm Coklat bubuk (tambahan dari saya sendiri, Merknya Bensdrop)

Cara Membuat :

1. Siapkan buttermilk dengan cara menambahkan air jeruk nipis ke dalam susu cair, diamkan selama 10 menit.
2. Sambil menunggu buttermilk jadi, masukkan semua bahan kering ke dalam wadah, aduk hingga rata.
3. Ambil telur, kocok lepas, kemudian masukkan ke dalam bahan kering tadi, dan mentega cair, aduk asal rata saja (jangan overmix/terlalu banyak diaduk ya, nanti bisa bantat). Adonannya setelah jadi tidak terlalu encer ya.
4. Panaskan wajan anti lengekt, tuang adonan sesuai selera, biarkan terbentuk lubang-lubang kecil, balik lalu diamkan sebentar, angkat.
5. Pancake siap disajikan dengan toping sesuai selera. Kalau saya pakai madu dan chocochip, dijamin rasanya bikiin nagih hihihiihi