BROWNIES KUKUS MEKAR

Ini adalah brownies kukus mekar, rasanya agak mirip dengan bolu kukus. Hanya saja semuanya rasa coklat :) Waktu lihat resepnya di Blog Catatan Nina, duh kok kayaknya kepengen buat ya, hihihihi, langsung mupeng.


Akhirnya kesampean juga untuk buat. Cekidot resepnya ya.

 

Bahan A :

400 gram gula 

4 butir telur 

320 ml susu/air 

1 sdt vanilla

Bahan B :

400 gram tepung terigu all purpouse 

50 gram coklat bubuk 

1 sdt baking powder

Bahan C :

20 gr cake emulsifier

Bahan D :

chocochips secukupnya

  

Cara Membuat :

1. Campur dan ayak bahan B, sisihkan.
2. Kocok bahan A dengan menggunakan mikser selama kurang lebih 5 menit. 
3. MAsukkan bahan B, sambil terus dikocok dengan mikser kecepatan rendah hingga tercampur rata. 
4. Masukkan bahan C, teruskan mengocok dengan kecepatan tinggi hingga adonan kental sekali. Masukkan chocohips, aduk rata. 
5. Tuang ke dalam cetakan bolu kukus yang sudah dialasi dengan papper case hingga penuh.
6. Masukkan dalam kukusan/klakat yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Kukus dengan api besar selama kurang lebih 20 menit. 
7. Angkat dan biarkan hangat.