PUDING SANTAN GULA MERAH

Kebaktian Pengucapan syukur dirumah untuk Alena ultah ke 1 tahun buat puding ini. Kangen sama buatan mama dulu...lumayan sedikit mengobati rasa kangen masakan mama ^^

Bahan-bahan :

• 2 bungkus Agar-agar swallow (yang plain)
• 250 Gr gula merah/gula aren (sisir halus)
• 5 Sdm Gula Pasir (sesuai selera)
• 1 Bungkus Vanilla Bubuk
• 2 Lembar Daun Pandan
• Sejumput Garam
• 2 Bungkus santan instant (saya pakai Merk Kara)
• 1000 Ml Air

Cara Membuat :

1. Siapkan air 200 Ml lalu tambahkan Gula Merah, Gula Pasir, Vanili Bubuk, Garam dan Daun Pandan. Masak hingga mendidih dan gula larut, angkat dan saring.
2. Satukan Air gula yang telah dusaring dengan sisa air 800 Ml, agar-agar dan santan. Masak sambil terus diaduk hingga mendidih, angkat dan masukkan ke dalam cetakan.
3. Dinginkan suhu ruang, jika sudah keras baru masukkan ke dalam kulkas.