Buat ini sudah beberapa kali, tapi baru kali ini diposting hihihihi...rasanya enak ya, asam-asam pedas gitu deh :D buat pecinta pedas mah pasti doyan. Ini resep Tintin Rayner dari Cook Pad ya, cuma saya skip Petainya dan saya tambahkan cabai setan.
Bahan-bahan :
- 400 Gram Fillet ayam, potong-potong
- 2 Sdm Kecap Manis
- Gula dan Garam sesuai selera
- Kaldu Bubuk Sesuai selera
- Air 350 Ml
Bumbu :
- 8 buah Cabai Rawit setan
- 4 buah Cabai merah keriting, iris serong
- 8 siung Bawang Merah, iris serong
- 2 siung Bawang Putih iris serong
- 2 buah tomat ijo kecil, belah bagi 4
- 1 Sdt terasi udang bakar
- 2 buah Kemiri sangrai, haluskan
- 1 Sdt Merica Bubuk
- 3 Lembar Daun Jeruk
Cara Membuat :
- Siapkan semua bahan dan bumbu. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, masukkan potongan ayam, aduk sampai ayam memutih dan agak kaku.
- Masukkan air, kemudian semua sisa bumbu, kemudian kecap, gula garam dan kaldu bubuk.
- Masak hingga ayam matang dan kuah mengental.
- Tes rasa, jika sudah sesuai selera, maka siap untuk disantap ^^
Tidak ada komentar:
Posting Komentar