TUMIS BUNCIS TUNA JAGUNG

 

Ada stok ikan tuna kaleng di kulkas, jadi saatnya untuk menghabiskan stok-stok di kulkas, hihihihi. 

Resep ini hasil recook saya dari resep Ekitchen di Cook Pad. Rasanya eunak, yummy deh beneran, cuma saya tambahkan cabe rawit setan dari resepnya. 

Bahan-bahan :

1 buahTuna kaleng 

1 buah jagung manis, rebus 5-8 menit, pipil, sisihkan.

1 buah genggam buncis, iris serong 

8 buah cabe rawit setan, iris serong (sesuaikan dengan selera ya)

Garam dan gula secukupnya

Merica secukupnya

1 Sdm Saos Tiram 

Bumbu Halus :

3 siung bawang putih, geprek dan cincang halus 

 

Cara Membuat :

1. Tumis minyak, masukkan bawang putih sampai kecoklatan, lalu cabe rawit. Kemudian masukkan jagung dan ikan tuna kaleng, aduk rata.
2. Tambahkan garam, gula, merica dan saos tiram, aduk rata. Koreksi rasa. Jika sudah ok, siap untuk disajikan dengan nasi hanget. ^0^..yummy...

 

Resep ini sepertinya cocok juga kalau diganti dengan ikan cue ya, lain kali mau coba pakai ikan cue akh...hihihihi

SAMBAL TERI KACANG

Ada request dari pak Suami minta dibuatkan sambal Teri Kacang, berhubung stok ikan teri di kulkas masih lumayan, jadi langsung deh di eksekusi. ^__^ 

Resep ini aku ambil dari blog mba Melly, Masakan Melly.  Cuma ku tambahkan cabe rawit setan lagi agar lebih pedas sesuai dengan selera pak Suami.

 

SAMBAL TERI KACANG 

Bahan-bahan :

250 gram ikan teri medan

100 gram kacang tanah 

12 buah cabe merah keriting 

8 buah cabe rawit setan 

4 siung bawang merah 

1 buah tomat 

Cara Membuat :

1. Goreng Kacang tanah dan ikan teri medan sampai kecoklatan, sisihkan.
2. Haluskan cabe, bawang dan tomat. Tomat disini untuk mengurangi rasa pedas ya. Kalau mau diskip juga tidak apa-apa.
3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai pecah minyak, lalu masukkan ikan teri medan dan kacang tanah yang sudah digoreng. aduk rata sampai semua bumbu rata, masak sebentar sambil diaduk agar bumbu meresap.
4. Cicipi, jika sudah ok, Siap disajikan dengan nasi hangat-hangat  ^0^

 

Rasanya eunakkk, walaupun dengan resep yang simple ..worth to try.....makasih mba Melly resepnya. 

CHICKEN STEAK SEDERHANA

 

Ini hasil recook dari resep mba Lily Chan ...^^ resep mba Lily simple dan enak, jadi senang  recooknya. Menu ini simple, tapi hasilnya ? berasa makan masakan dari restoran hihihihi.

Bahan Ayam Katsu :

• 1 buah dada ayam, belah bagi 2, melebar, beri sedikit garam dan sedikit jeruk nipis, diamkan.
• 1 butir telur ayam 
• 1/2 sdt Garam
• 1/4 sdt bawang putih bubuk
• Secukupnya merica
• Secukupnya Terigu
• Secukupnya tepung Panir
• Minyak untuk menggoreng 

Bahan Saus :

• 1/2 buah bawang bombay, potong dadu kecil
• 1 sdm mentega/margarin
• 1 sdm minyak
• 20 gram terigu
• 300 ml air/kaldu
• 1 sdm kecap manis (untuk warna saja)
• 1 sdt saus tomat 
• Sedikit Kecap Inggris
• Secukupnya garam 
• Secukupnya merica

 

Pelengkap :

• Wortel Rebus, buncis rebus/ mixed veggetable 
• Kentang Goreng /  potato wedges / Mashed Potato
• Irisan Tomat

 

 

Cara Membuat :

1. Panaskan Minyak, balur ayam dengan terigu, lalu kocokkan telur yang dibumbui garam, bawang putih bubuk dan merica, lalu ke masukkan ke tepung panir. Goreng dalam minyak panas, gunakan api kecil cenderung sedang hingga berwarna coklat keemasan dan matang. Angkat tiriskan, potong-potong setelah  tiga menit. Tepung panir cepat gosong, jadi hindari menggunakan wajan tipis atau menggunakan api besar.
2. Untuk Saus : Panaskan minyak dan mentega, lalu tumis bawang bombay hingga kecoklatan (bukan gosong ya), lalu masukkan tepung, aduk hingga tepung bercampur minyak, aduk-aduk hingga tepung berwarna agak kecoklatan (matang, supaya tidak bau tepung). Lalu sedikit demi sedikit masukkan air/kaldu, aduk cepat supaya tidak menggumpal/menggerindil. Setelah tercampur semua dan mulai jadi saus kental, tambahkan kecap manis, lihat warnanya (jangan kebanyakan), saus tomat dan kecap inggris, garam dan merica.Koreksi rasa. Jika sudah ok, matikan api. 
3. Tata semuanya dipiring, potongan steak, sayuran dan kentang, siram dengan saus.

Catatan :

Kalau saus menggerindil, saring menggunakan saringan kopi yang terbuat dari stainless sampai halus.

 

 

Rasanya ????? hmmm...yummy ...saya hanya buat 2 porsi itu saja untuk dimakan berdua pak Suami, dan beliau lahap banget makannya...ini sebenarnya sudah dibuat bulan lalu, cuma baru sempat update blog, kemarin pak Suami sudah tanya lagi, kapan mau buat Chicken Steak lagi, udah kangen katanya wakkaka....siap deh, dalam waktu dekat ya pak Suami ^__^ 

IKAN TONGKOL SUIR PEDAS

 

Untuk lauk dari Nasi Uduk Ubi Ungu yang saya buat, saya menyajikannya dengan Ikan Tongkol Suir Pedas. Ketika pak Suami pulang, katanya sudah kenyang, dan agak ogah-ogahan makannya, ternyata pas dicicip, pak Suami doyan sekali dengan Ikan Tongkol suirnya, wakakaka, terlebih lagi saya buatkan sambal terasi udang kesukaan beliau. 

Saking sukanya, week end kemarin, pak Suami minta dibuatkan menu ini sampai 3 hari berturut-turut, sampai-sampai saya bilang jangan ada hari ke - 4 ya, soalnya mau buat masakan yang lain hihihihi.

Yuk, cekidot ajah resep simplenya

Bahan-bahan :

• 1 Ekor ikan tongkol ukuran sedang (1/2 kg),  bisa juga pakai ikan tongkol potong yang sudah dikemas dalam keranjang dipasar itu lho, kalau pakai ikan tongkol itu pakai 3 keranjang ya.
• 2 buah Serai, ambil bagian putihnya saja, geprek
• 2 cm Jahe, geprek 
• Seiris Laos
• Garam secukupnya
• Jeruk Limo untuk melumuri Ikan

Bumbu Halus :

• 5 buah Cabe merah keriting
• 20 buah Cabe rawit setan (sesuaikan dengan selera ya)
• 8 Siung Bawang Merah
• 4 Siung Bawang Putih
• 1 buah Tomat ukuran sedang 

Bumbu Daun :

• 2 Lembar Daun Salam 
• 3 Lembar daun jeruk, buang tulang daun
• 1 Lembar daun pandan, potong-potong

 

Cara Membuat :

1. Bersihkan ikan, lumuri dengan garam dan air jeruk, cuci bersih. (Jika menggunakan ikan tongkol dalam keranjang, tidak perlu ditambahkan garam dan jeruk lagi, cukup dicuci saja)
2. Potong ikan jadi 2, kukus hingga matang, kira-kira 15 menit.Dinginkan ikan, kemudian suir-suir, sisihkan.
3. Panaskan minyak secukupnya, lalu tumis bumbu halus hingga matang, dan berubah warna.
4. Masukkan bumbu daun, laos, serai dan jahe, lalu tumis hingga harum dan matang. Tambahkan garam, cicipi.
5. Masukkan ikan suir, aduk rata hingga bumbu merata. Aduk hingga kering dan matang. Koreksi rasa. Jika sudah sesuai selera, angkat dan sajikan dengan nasi hangat-hangat.

 

Ikan suir ini memang enakk banget jadi temannya nasi hangat. Bisa tambah 2 piring kalau-kalau ga inget diet ya, hahahaha. 

NASI UDUK UBI UNGU

 

Selain dibuat puding, stok ubi ungu yang ada di rumah juga dibuatkan nasi uduk ubi ungu. Penasaran bgt sama rasanya, hihihi, sampai deg-degan nunggu matangnya. 

Begitu matang, panas-panas langsung dicicip, dan rasanya euankkk...^__^..emang ga pernah kecewa dengan resep dari mba Citra hihihi.

Cekidot ajah langsung ya resepnya

 

 

Bahan-bahan :

• 500 gram beras, dicuci bersih
• 3 lembar daun salam 
• 1 batang serai, dimemarkan 
• 3 cm kayumanis
• 2 sdt garam 
• 1/2 sdt merica bubuk 
• 1 sdm ketumbar bubuk
• 175 gram ubi ungu, kukus 
• 200 ml air (bisa pakai santan)
• 350 ml santan

 

Cara Membuat :

• Blender ubi ungu kukus bersama 200 ml air hingga lembut.
• Rebus santan, ubi ungu yang sudah diblender bersama air, daun salam, serai, kayu manis, merica bubuk, ketumbar bubuk dan garam sambil diaduk hingga mendidih.
• Masukkan beras, masak sambil diaduk sampai air meresap (air terserap habis). Diamkan sebentar sambil ditutup.
• Kukus 45 menit diatas api sedang sampai matang.
• Sajikan nasi uduk dengan lauk pelengkapnya.

 

Worth it to try lho...enak banget, pak suami doyan pake banget, saya menyajikannya dengan tahu tempe goreng, ikan tongkol suir, ketimun dan telur ayam kampung yang didadar, rasanya yummy sekali, apalagi dimakan selagi hangat ^^

PUDING UBI UNGU

 

Stok ubi ungu didapur dah hampir 3 minggu, lagi ga ada ide mau diapain. Sebenarnya kepangen banget dibuat kue seperti biasanya, cuma lagi hamil gene, malas bawaannya buat kue :P hihihi, akhirnya melipir ke blog mba Citra deh. Dan ketemu resep Puding Ubi Ungu. Langsung cuss dieksekusi  disesuaikan dengan stokku ya ^__^

Bahan-bahan :

• 1 Bungkus bubuk agar-agar plain (7gr)
• 600 ml air  
• 150 gram gula pasir (bila ditambahkan jika kurang manis)
• 250 gram ubi ungu kukus, kupas dan potong-potong 
• Sedikit garam

 

  

Cara Membuat :

1. Blender ubi ungu bersama air hingga lembut. Kemudian campur dengan agar-agar bubuk, gula pasir dan sedikit garam. Masak diatas api kecil sambil sesekali diaduk.
2. Masak hingga mendidih. Angkat
3. Tuang adonan ke dalam cetakan di loyang atau cetakan puding yang telah dibasahi air matang sebelumnya.
4. Diamkan sampai puding mengeras dan sudah dingin, lalu masukkan kulkas. Sajikan dalam keadaan dingin. 

 

Warnanya cantik kan...asli dari ubi ungunya tanpa pewarna buatan...hmmm..sealu suka dengan kreasi dari ubi ungu..rasanya ubi banget ya, pak Suami, keponakan dan tetangga yang icip-icip sih bilangnya enak dan pada suka semua ^^ Selamat mencoba.

AYAM KOLOKE KENTANG PEDAS

 

Menu untuk kemarin adalah Ayam Koloke Kentang Pedas. Rasanya Asam Manis Pedas hihihi.

Hanya buat untuk berdua dengan pak Suami, agak kebanyakan karena pak Suami tiba-tiba kepengen makan bakso pas malam :D 

Kirain ga akan habis, tau-taunya sebelum makan bakso kan makan ini dulu dengan nasi, pas dicek lagi, ayamnya habis, tinggal kentangnya ajah ^^ hihihihi. Padahal dikirain ga doyan..ternyataa... :P 

Bahan-bahan :

• 500 gram dada ayam tulang lunak, potong kotak kecil-kecil, bisa juga potong agak memanjang.
• 2 buah kentang ukuran sedang, iris tipis-tipis seperti ukuran potato chips gitu.

Bahan rendaman :

• 1 buah lemon ukuran sedang 
• 1,5 sdt garam

Bahan pelapis :

• 200 gram tepung bumbu sebaguna

Bahan Saus :

• 1 buah bawang bombay ukuran besar/sedang, potong-potong
• 6 buah cabe keriting, iris serong
• 8 Siung Bawang Putih, iris tipis
• 1 Sdm Saus Tomat 
• 2 Sdm tomat merah dihaluskan
• 2 Sdm Saus Sambal
• 2 Sdm Saus Tiram
• Merica secukupnya
• 1,5 Sdt Garam 
• 150 ml air matang 
• 4 Sdm minyak untuk menumis

 

Cara Membuat :

1. Rendam ayam setelah  dipotong-potong dengan air perasan lemon dan garam, diamkan 30 menit.
2. Beri merica, aduk rata, diamkan sebentar.
3. Goreng ayam dengan dibalurkan ke tepung serbaguna terlebih dahulu. Goreng ayamnya ketika minyak sudah hampir panas, lalu balurkan tepung, masukkan ayam. Goreng hingga warna kecoklatan.Angkat, sisihkan.
4. Setelah itu, goreng kentang yang dibaluri tipis dengan tepung serbaguna, proses menggorengnya sama dengan menggoreng ayam. Angkat sisihkan.
5. Gunakan wajan lain untuk menumis saus. Panaskan minyak, tumis bawang dan cabai hingga harum. Beri gula pasir disekeliling hingga membentuk karamel dan sedikit garam.
6. Jika sudah harum, masukkan saus tomat, saus sambal, tomat yang sudah dihaluskan, dan saus tiram. Aduk rata, dan beri air sedikit demi sedikit.
7. Masukkan merica, aduk rata. Masukkan ayam dan kentang, aduk rata, koreksi rasa. Jika sudah ok, angkat dan siap untuk disantap []

KENTANG BALADO

 

Ada stok kentang 1,5 kg dah seminggu yang dibeli pak Suami, akhirnya harus dieksekusi. Karena butuh banyak, diputuskan untuk masak Kentang Balado sajah biar kentangnya segera habis ^_^ 

Bahan-bahan :

• 1 Kg Kentang, kupas, potong kotak kecil-kecil
• 3 Lembar daun salam 
• 1 Batang Serai, memarkan bagian putihnya
• 1 ruas Laos, memarkan
• Garam dan gula secukupnya
• Air secukupnya

Bumbu Halus :

• 6 siung Bawang Merah 
• 6 Siung Bawang Putih 
• 12 Buah Cabai Rawit setan (disesuaikan selera)
• 4 Buah kemiri

 

Cara Membuat :

1. Goreng kentang yang telah dipotong-potong sampai matang. sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan serai, laos, dan daun salam sampai matang dan layu.
3. Masukkan kentang, beri air, tambahkan garam dan gula, aduk rata.Koreksi rasa, kalau sudah ok, angkat dan siap disajikan.

 

Dimakan dengan nasi ketika hangat, hmmm.....yummy....bisa dicampur dengan hati ayam, atau hati sapi kalau suka, saya lebih suka kentangnya saja karena ga suka hati ayam ataupun hati sapi :D 

 

GARANG ASEM (TANPA DAUN, TANPA SANTAN)

 

Dulu pernah dibawain oleh-oleh Garang Asem sama temen dari Kudus, ternyata doyan hihihihi, terus beberapa hari yang lalu, teman dari Kudus itu masak Garang Asem dan kirim via Whatsap, wahhhh hamil-hamil gene jadi ngiler dong, langsung buat deh untuk menu hari ini hahahaha.

Rasanya eunakkk, pedes asem segeurrr gitu deh,  buatnya simple, bahannya mudah dicari kecuali satu Belimbing Wuluh hiks, susah banget nyarinya dan ga ketemu, mungkin kalau pakai Belimbing Wuluh rasanya lebih eunak lagi. 

Yuks cekidot resepnya 

Bahan :

• Daging Ayam 500 gram (potong kecil-kecil atau sesuai selera), lebih enak kalau ayam kampung 
• 500 ml air 
• 1 Sdm minyak goreng dan 1 sdm mentega  untuk menumis 

Bumbu untuk tumis :

• Bawang Merah 6 siung (iris tipis-tipis)
• Bawang Putih 3 siung (iris tipis-tipis)
• Serai 2 buah (ambil bagian putihnya, memarkan)
• 7 cm Laos (iris tipis-tipis)
• 2 ruas jahe (iris tipis)
• 3 lembar daun salam 
• 5 lembar daun jeruk (buang batangnya)

Bumbu lainnya :

• Belimbing Wuluh 4 pieces (potong-potong)
• Tomat Hijau 2 buah (potong-potong)
• 15 buah cabe rawit (iris tipis)
• 7 buah cabe rawit utuh
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya

Cara Membuat :

1. Cuci bersih ayam, rebus hingga airnya sampai keluar busa kecoklatan yang merupakan sisa kotoran dan darah, buang airnya, cuci bersih ayamnya, sisihkan. 
2. Panaskan minyak dan mentega, tumis bumbu tumis hingga harum dan layu, kemudian masukkan ayam, lalu masak dengan api kecil. Masukkan air. (air bisa ditambah atau dikurangi ya, disesuaikan dengan selera)
3. Aduk hingga bumbu merata. Masak hingga ayam agak empuk dengan menutup wajan/pancinya. Setelah itu masukkan tomat, belimbing wuluh dan cabe rawit. Beri garam dan gula, aduk rata. Diamkan kurang lebih 10 menit. Koreksi rasa, jika sudah ok, angkat dan siap disajikan.

 

SATE MERDEKA (NON MSG, NO GARAM)

 

Kebetulan di kulkas ada stok ayam fillet, dan dah lama ga buat Sate Merdeka ini. Berhubung suami dan saya gemar sekali dengan masakan ini, jadi saya buat lagi untuk lunch hari ini menemani Pokcoy Saus Tiram. 

Sebenarnya resepnya sudah pernah saya share, tapi kembali dituliskan lagi ya. Kali ini garamnya diganti dengan kecap asin dan full ayam, tidak dicampur dengan tahu goreng :D .

Bahan-bahan :

• 2 buah fillet ayam, pipihkan, potong sesuai selera (saya potong kotak-kotak kecil dan tidak dipipihkan) 
• 1,5 sdm gula pasir atau sesuai selera
• 1 sdm kecap asin 
• 1 sdt ketumbar bubuk 
• 2 sdm air asam jawa
• Secuil terasi udang 
• 1 sdm mentega 
• Air 1 gelas 
• 2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus :

• 10 buah cabai rawit setan (sesuaikan dengan selera ya)
• 4 siung bawang putih 
• 6 siung bawang merah
• 3 butir kemiri

 

Cara Membuat :

1. Tumis bumbu halus, lalu masukkan air, masukkan ketumbar bubuk dan terasi, tumis hingga air menyusut, tambahkan gula, kecap asin, lalu masukkan ayam, kecap manis, mentega, aduk-aduk terus hingga air hampir habis, Matikan api, angkat dan siap disajikan.
2. Untuk kecap manis, jangan kecanyakan ya, paling maksimal 3 sendok makan. 

Bahan-bahan : 1 1/2 paha ayam fillet, pukul-pukul sampai pipih, potong-potong sesuai selera (aku ga dipipihkan, langsung potong aja) 3 potong tahu kuning kecil,goreng sebentar, lalu potong-potong, sisihkan. (bisa diskip) 1,5 sdm gula pasir (atau sesuai selera) 1 sdt garam 1 sdt ketumbar bubuk 2 sdm air asam jawa secuil terasi (aku pakai terasi udang) 1 sdt mentega 3 sdm kecap manis Air 1 gelas 2 sdm minyak sayur untuk menumis Bumbu Halus : 5 buah cabe merah (aku pakai cabe merah keriting ya, disesuaikan dengan stok di dapur :D ) 9 buah cabe rawit hijau/sesuai selera 3 siung bawang putih 5 siung bawang merah 2 butir kemiri

Today Deal $50 Off : https://goo.gl/efW8Ef

Bahan-bahan : 1 1/2 paha ayam fillet, pukul-pukul sampai pipih, potong-potong sesuai selera (aku ga dipipihkan, langsung potong aja) 3 potong tahu kuning kecil,goreng sebentar, lalu potong-potong, sisihkan. (bisa diskip) 1,5 sdm gula pasir (atau sesuai selera) 1 sdt garam 1 sdt ketumbar bubuk 2 sdm air asam jawa secuil terasi (aku pakai terasi udang) 1 sdt mentega 3 sdm kecap manis Air 1 gelas 2 sdm minyak sayur untuk menumis Bumbu Halus : 5 buah cabe merah (aku pakai cabe merah keriting ya, disesuaikan dengan stok di dapur :D ) 9 buah cabe rawit hijau/sesuai selera 3 siung bawang putih 5 siung bawang merah 2 butir kemiri

Today Deal $50 Off : https://goo.gl/efW8E

POKCOY SAUS TIRAM (NON MSG, NO GARAM)

Dah lama kepengen masak Pokcoy begini, hihihihi, akhirnya kesampean juga ^^ 

buatnya praktis dan simple, gampang banget, tapi rasanya enakkkk hehehhehe. Emang buat senang ya kalau masaknya simple tapi rasanya euank :P 

Bahan-bahan :

• 2 bonggol Pokcoy ukuran sedang, potong ujungnya sedikit, cuci sampai bersih.
• 1 sdm maizena, campur dengan air sekitar 3 sdm, campur rata, sisihkan
• 2 sdm Minyak wijen untuk menumis 
• 2 sdm saos tiram
• 1 sdm kecap asin 
• Air secukupnya 

 

Bumbu : 

• 2 siung bawang putih, cincang kasar 
• 1/2 siung bawang bombay, iris kotak-kotak atau seperti irisan untuk spagethi juga bisa 
• 5 buah cabai setan (sesuaikan dengan selera ya)

Cara Membuat : 

1. Rebus Pokcoy sampai lemas, angkat dan tiriskan, susun dengan rapi di piring saji 
2. Panaskan minyak wijen sebentar, tumis bawang putih, bawang bombay dan cabai hingga harum.
3. Masukkan air secukupnya atau sesuai selera ya, kalau aku agak banyak, kira-kira 1/2 gelas karena suka sayuran dengan kuah agak banyak, masukkan kecap asin, saos tiram dan maizena sedikit demi sedikit, aduk hingga mengental. Koreksi rasa, angkat.
4. Siram diatas pokcoy yang sudah ditata di piring saji. 

Rasanya hmmm, yummy.....habis untuk saya dan suami saja, hihihihih, soalnya rasa bumbunya tuh benar-benar yuhuuu. Selamat mencoba ^^
 

NASI GORENG KUNYIT (NO GARAM, NON MSG)

 

Ini adalah menu sarapan pagi ini. Udah lama penasaran pengen banget buat nasi goreng kunyit, eh baru kesampean sekarang :D 

Untuk kunyitnya saya pakai kunyit bubuk, pakai 1 sdm saja, tapi karena nasinya saya kurang banyak, jadi warna kuningnya jadi lebih gelap, hahahaha. Resepnya saya ambil dari mba Citra yang makanannya memang selalu cocok di lidah kami hihihiihi, cuma sudah saya sesuaikan dengan selera kami ya.

Bahan-bahan :

• 1 piring nasi putih 
• 2 butir telur, goreng dan orak arik, sisihkan (saya pakai telur ayam kampung)
• 2 sdm saus tiram 
• 2 sdm kecap asin
• 2 sdm minyak wijen untuk menumis
• 4 lembar sayur sawi, potong-potong 
• 2 buah paha ayam, rebus, tiriskan airnya, suir-suir, sisihkan

Bumbu halus :

• 3 siung bawang putih 
• 4 siung bawang merah 
• 1/2 sdm kunyit bubuk, atau sesuai selera  (saya kebanyakan pakai 1 sdm, jadi baiknya dikurangi saja kalau tidak mau terlalu kental aromanya)
• 7 pieces cabai setan, iris serong (sesuakan dengan selera ya)

Pelengkap :

• Telur dadar 
• Kerupuk udang 

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak wijen di wajan, tumis bumbu halus hingga harum. Untuk cabai iris sekalian dimasukkan ya. Saya di iris saja, tidak dihaluskan. 
2. Masukkan nasi putih, aduk hingga bumbu merata yaitu nasi menjadi kuning merata.
3. Masukkan ayam suir, dan sawi, tambahkan saus tiram dan kecap asin, aduk rata. Koreksi rasanya.
4. Terakhir masukkan telur orak arik, aduk rata. Angkat dan sajikan hangat-hangat bersama telur dadar potong dan kerupuk udang. 

 

Untuk resep mba Citra, memakai ebi kering,tomat dan irisan ketimun  sebagai pelengkap. Untuk saya, disesuaikan dengan stok yang ada di kulkas saja :D tetap endes kok, hahhaha. Oh iya, bisa dicampur daun kemangi juga lho seperti mba Citra di nasi gorengnya, namun kembali saya skip karena tidak ada stok. Boleh juga kapan-kapan nyoba dengan kemangi akh. ^^ 

KENTANG TUMIS AYAM SAYUR

Lagi-lagi jangan lihat dari gambarnya ya :D wakakka, soal rasa, endesss beneran dah, seriusan ga pake boong. Saya buat agak banyak dan kurang untuk dimakan 3 orang :D 

Saya dapat resep ini dari Cookpad akun mba  Indah Lie, foto mba Indah mah lebih menarik dibanding foto ini, kemarin udah ga sempat foto bagus2 lagi karena dah siap dimakan hahhaha.

Resep ini saya modif lagi ya disesuaikan dengan tujuan saya yaitu tanpa garam dan tanpa MSG karena memang mau sehat aja untuk bayi dikandungan saya ^^ 

Bahan-bahan :

• 3 buah kentang, potong kotak-kotak
• 50 gram Ayam fillet, potong kotak kotak
• 1 buah wortel import, potong setengah lingkaran tipis-tipis ya
• 2 sdm saos tiram cap Lee Kum Hee
• 2 sdm kecap asin, sebagai pengganti garam 
• 1 batang daun bawang, iris tipis-tipis
• 2 batang daun seledri, potong tipis-tipis 
• 2 Sdm minyak wijen untuk menumis 
• Air secukupnya

Bumbu :

• 3 siung bawang puti, haluskan
• 8 pcs cabai setan, potong-potong (disesuaikan dengan selera ya)

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak wijen, tumis bawang putih dan cabai, masukkan ayam, aduk hingga ayam setengah matang, masukkan air.
2. Masukkan wortel dan kentang, diamkan sampai kentang dan wortel matang dan lembek.
3. Masukkan saos tiram, kecap asin, daun bawang dan daun seledri, aduk rata. Cicipi rasa, jika sudah ok dan sesuai selera, angkat dan siap disajikan.

Rasanya asli eunakkk deh, bisa dicampur dengan sayur sawi putih atau sawi hijau ya kalau mau, pakai bakso juga rasanya ok. ^^