Ada request dari pak Suami minta dibuatkan sambal Teri Kacang, berhubung stok ikan teri di kulkas masih lumayan, jadi langsung deh di eksekusi. ^__^
Resep ini aku ambil dari blog mba Melly, Masakan Melly. Cuma ku tambahkan cabe rawit setan lagi agar lebih pedas sesuai dengan selera pak Suami.
SAMBAL TERI KACANG
Bahan-bahan :
250 gram ikan teri medan
100 gram kacang tanah
12 buah cabe merah keriting
8 buah cabe rawit setan
4 siung bawang merah
1 buah tomat
Cara Membuat :
- Goreng Kacang tanah dan ikan teri medan sampai kecoklatan, sisihkan.
- Haluskan cabe, bawang dan tomat. Tomat disini untuk mengurangi rasa pedas ya. Kalau mau diskip juga tidak apa-apa.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai pecah minyak, lalu masukkan ikan teri medan dan kacang tanah yang sudah digoreng. aduk rata sampai semua bumbu rata, masak sebentar sambil diaduk agar bumbu meresap.
- Cicipi, jika sudah ok, Siap disajikan dengan nasi hangat-hangat ^0^
Rasanya eunakkk, walaupun dengan resep yang simple ..worth to try.....makasih mba Melly resepnya.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar