Waktu lihat resep ini di blog mba Diah Didi, langsung pengen nyobain deh. Kayaknya enak banget lihatnya, sayangnya aku sayurnya terlalu sedikit.
Pancake Sayur ala Korea.
Bahan :
- 125 gram tepung terigu
- 25 gram tepung maizena
- 1 butir telur
- 180-200 ml air
- 50 gram kucai, potong panjang-panjang (aku hanya ada 1 piece daun bawang)
- 1/2 buah wortel, potong korek api panjang
- 1 buah cabai merah besar, buang bijinya, potong panjang
- 1/2 buah bawang bombay, iris panjang
- 1 sendok teh kaldu ayam atau garam sesuai selera
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh bawang putih bubuk
- 1/4 sendok teh gula pasir
- Toping sesuai selera, aku pakai bakso yang dipotong tipis-tipis
Cara Membuat :
- Campur semua tepung dan bumbu-bumbu
- Tuangi air dan telur
- Aduk asal rata, jangan terlalu kuat ngaduknya ya, adonan mirip adonan pancake manis, jika masih terlalu encer, boleh ditambah sedikit tepung.
- Masukkan sayuran.
- Panaskan wajan anti lengket, beri minyak goreng kira-kira 100 ml
- Jika wajan dan minyak sudah panas, tuant adonan pancake hingga memenuhi wajan.
- Beri toping hingga rata.
- Jika bagian bawah sudah matang, balik dan masak hingga kedua sisinya matang
- Silakan angat segera dengan saus sesuai selera.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar