Ada banyak stok bihun sisa buat bakso kemarin saat ada kebaktian di rumah. Jadi hari ini dibuat bihun goreng sederhana saja. Kali ini dibuat tanpa kecap, jadi rasanya biar lebih light aja dari pada bihun yang dibuat dengan kecap biasanya.
Berikut resepnya :
BIHUN GORENG SEDERHANA
Bahan :
- 1 bungkus bihun jagung
- 2 buah wortel, potong korek api, rebus dan sisihkan
- 3 buah telur, diorak arik
- 5 butir bakso, rebus sebentar , sisihkan
- 1 ikat sawi,siram air panas, sisihkan
- 2 genggam toge, siram air panas, sisihkan
- 2 batang seledri, iris halus
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 2 sdm minyak wijen
- Gula dan garam secukupnya
Bumbu halus :
- 4 siung bawang putih
- 1/2 sdt pala bubuk
- Cabe merah 7 buah (sesuaikan selera)
Cara Membuat :
- Masukkan bihun jagung ke dalam wadah, lalu beri air panas secukupnya, biarkan lembek, saring, sisihkan.
- Tumis bumbu halus, lalu masukkan wortel, bakso dan telur orak arik, masukkan bihun, aduk rata, masukkan sawi, gula dan garam. Tambahkan daun bawang dan seledri, cicipi, bila sudah ok, siap untuk disajikan.
Rasanya eunakk...lebih enak lagi jika ditambahkan dengan daging ayam, ataupun udang.
Selamat mencoba ^^
Tidak ada komentar:
Posting Komentar