DEVIL'S FOOD CAKE, MY SECOND 4TH WEDDING ANNIVERSARY CAKE

PUMPKIN CAKE MARMER CHEESE

Kebetulan stok labu agak banyak, jadi pas buat untuk orderan, akhirnya ada sisa labu lagi, pas banget pak Suami memang lagi kepengen banget pumpkin cake, karena itu memang kesukaannya ^^ 

Jadi labunya sekalian aja deh dibuat kue untuk pak Suami. Kali ini selain dibuat motif marmer, sekalian pengen nyoba raasnya kalau digabung dengan toping keju..hahhaha...sebenarnya ngiler sih gara-gara lihat Pumpkin Cake orderan mba Dewi yang pakai toping keju :D 

Rasanya enak...manisnya pas, dan ga langgu dari labunya ^^ 

Itu motif marmernya ketika cakenya di potong hehhehe

Kuenya dah habis langsung, karena aku bawa setengah loyang ke kantor untuk dibagi2, dan pak Suami bawa setengah kantor untuk sarapan di kantor... ;) 

PUMPKIN CAKE WITH CHEESE TOPING

Sore kemarin ketika pulang kantor, teman kantor mba Dewi tiba-tiba mau mesen kue untuk mamanya. Minta kue ubi, cuma ga ready ubinya, adanya labu kuning. Jadinya buat pumpkin cake deh. Terus karena kuenya ini untuk mamanya yang sudah tua dan sakit stroke, maka kuenya harus sehat, no food addictive, jadi ga pakai pengembang, ga pakai vanili, ga pakai coklat juga, justru kalau keju dianjurkan oleh dokter, walaupun ga boleh banyak. Maka Pumpkin cake kali ini dibuat polosan saja dengan toping keju parut di atasnya. 

Semoga sih mamanya mba Dewi suka ya ....^^ thank you for order mba Dewi...

BIHUN GORENG TUNA PEDAS

Pulang kantor tadi malam, menu dinner kami adalah Bihun Goreng, resepnya dimodifikasi dari resep mba Citra Ummu Fatima, cuma saya tidak pakai Ebi, melainkan pakai tuna kaleng. 

Bihunnya versi pedas..dan agak hancur, wakakkaa, karena sama pak Suami terlalu semangat untuk mengaduk untuk mencampurkannya dengan bumbu halus. Hahahha..tapi tetap euankkk kok ^^ 

Cekidot resepnya ya 

Bihun Goreng Tuna Pedas 

Bahan : 

• 175 gr bihun kering, seduh dengan air mendidih hingga lunak, tiriskan (aku pakai 2 pcs bihun kering produk Superindo)
• 2 butir telur, goreng orak arik
• 1 ikat sawi, potong-potong 
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin 
• 1 sdm minyak wijen 
• minyak untuk menumis 
• 2 sachet Royco All in One
• Ikan Tuna Kaleng (saya pakai Bumbu Rica)
• 4 butir bakso ayam
• 5 butir bakso ikan

Bumbu Halus :

• 5 siung bawang putih 
• 5 siung bawang merah 
• 4 butir kemiri
• 7 pcs cabai setan/cabai rawit merah (sesuaikan dengan selera masing-masing)

Topping :

1 helai daun bawang 

1 helai seledri

Tomat 

Cara Membuat :

1. Rebus bakso ayam, bakso ikan dan sawi sebentar. Sisihkan
2. Tumis bumbu halus hingga harum 
3. Masukkan bakso ayam, bakso ikan, sawi, telur orak arik, bihun,dan tuna kaleng, serta bumbu royco, aduk rata hingga bumbu meresap
4. Tambahkan kecap manis, kecap asin.. Aduk kembali hingga kecap merata. Tambahkan minyak wijen, aduk hingga rata. 
5. Cicipi. Tambahkan kecap sesuai selera. Bila sudah sesuai selera, angkat, taruh topping  dan sajikan hangat-hangat.

Rasanya eunakkk....untuk campurannya bisa dipakaikan daging giling ayam, sapi ataupun udang ya, sesuai selera saja. 

Warnanya jadi merah karena warna merah dari cabai setannya ^^ kalau untuk anak-anak, cabainya di skip aja. Selamat mencoba 

DEVIL'S FOOD CAKE FOR AMIR & NINDITA 7TH WEDDING ANNIVERSARY

Devil's food cake kali ini adalah pesanan dari sabahat baik saya, Ita. Untuk memperingati 7 tahun Wedding Anniversarynya bersama sang suami. 

Kemarin akhirnya mereka dari Bojongsari ke rumah kami di Beji,Depok untuk ambil kuenya. 

Saya excited banget ngerjain kue ini. ^^ Ita sih cuma minta kue yg enak, cuma ya itu saya kan ga terlalu suka kue yg polos saja walau rasanya enak, wakakaka. Konsepnya baru dipikirin pas mau buat, soalnya sehari-hari kerja,pulang dah capek, akhirnya ga sempet mikirin konsep.

Yang terbayang dari saya adalah keluarga ini sedang piknik di taman untuk merayakan anniversary mereka, Ita yang sedang memangku Atar, anak keduanya, lalu ada Empaw sang kakak di apit bunda Ita dan ayah, lalu sang Ayah yang memegang bunga untuk diberikan kepada Ita di hari bahagia mereka:) 

Puji Tuhan Ita suka sekali dengan konsep kuenya. ^^ sampe 1 hari setelah diambil kuenya masih disimpan di kulkas, wakakka, sayang dipotong karena bagus katanya. 

Kue ini saya buat mulai jam 12 malam sampai jam 10 pagi. Wakkakaka.....karena semuanya benar2 baru dibuat di malam itu. Dan karena sebelumnya sepulang kerja saya masih harus memasak Dinner lagi untuk suami dan 2 keponakan saya. Jadi pertama saya buat 2 layer base cakenya dulu, lalu simple syrupnya, ganache coklatnya. Lanjut buat hiasan batang coklat ke cetakan motif kayu untuk dikelilingi di cakenya, lalu setelah saya menyusun kuenya baru saya mulai membuat fondantnya, yang kebetulan stok warnanya juga habis, jadi pewarnaannya saua lalukan hari itu jg, dan jam sudah pukul 6 pagi ketika saya mulai membuat hiasan fondantnya, wakakka.

Untuk pohonnya, ketika saya sudah taruh di atas cake, mulai copot daun2 hijaunya hiks, akhirnya saya bongkar lagi dan kali inii saya pakaikan tusuk gigi untuk menahannya agar bola2 daun hijau itu tidak menggelinding lg ke atas ganache coklatnya. 

Overall, walau lelah amat sangat, namun saya senang sekali mengejakan kue ini karena ini untuk sahabat baik saya, dan saya senang konsep yang saya pikirkan dapat diwujudkan hahahhaha....Happy 7th Wedding Anniversary my dear Ita and husband, awet,langgeng, dan bahagia terus selamanya, God bless both of u and also your little family, Aminnn.

Berikut foto pasangan bahagia tersebut ^^

SUP JAGUNG MANIS

Lagi ga enak badan, rasanya pengen banget makan yang hangat-hangat. Akhirnya menu dinner malam ini adalah Sup Jagung Manis yang saya lihat di blog mba Citra, Ummu Fatima ^^ my favorite blogger hehehe.

Resepnya berikut ini ya yang sudah saya sesuaikan dengan selera kami di rumah ya 

Bahan : 

• 2 buah jagung manis, pipil
• 2 buah wortel, potong dadu kecil2
• 4 buah bakso ikan
• 4 buah bakso sapi
• 2 buah telur mentah
• 2 helai daun bawang, potong2
• 1 helai seledri, potong2 (saya skip)
• 1000 ml air
• 2 buah tomat, potong2 
• 10 pcs cabai rawit hijau, potong2
• Minyak untuk menumis
• 1 bungkus Royco All in One

Bumbu halus :

• 3 siung bawang putih
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 1/2 sdt garam
• 1 sdt gula
• 1/2 buah bawang bombay

Cara Membuat : 

1. Tumis bumbu halus dan sebagian daun bawang hingga harum,angkat dan sisihkan.
2. Masak 1000 ml air, setelah mendidih masukkan jagung dan wortel, cabai rawit, serta bumbu halus yang sudah ditumis.
3. Jika wortel dan jagung sudah setengah matang, masukkan bakso sapi,bakso ikan, tomat dan seledri.
4. Masak sampai matang. Lalu tambahkan telur mentah satu per satu (pecahkan, masukkan dalam kuah), aduk rata kuahnya kira2 1 menit, hingga telur matang. Masukkan royco,aduk rata.
5. Test rasa, jika sudah sesuai selera, matikan api. Masukkan sebagian daun bawang, aduk rata. Sup Jagung Manis yang pedas dan hangat siap untuk disantap ^^ 

SAYUR BAYAM TOFU PEDAS

Pas blogwalking kemarin, nemu resep sayur bayam versi pakai tahu telur dari blog eat-love-and-dream.blogspot.com. Kayaknya yummy hehhehe, akhirnya dicoba resepnya hari ini dengan rasa yang pedas tentunya.

Cekidot resep versi pedasnya dari saya ya 

Bahan :

• 2 ikat bayam segar (siangi,potong daunnya)
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdm minyak u menumis
• 2 cm jahe, geprek
• 1000 ml air 
• cabai rawit hijau 10 pcs
• 1 tube tahu telur (potong2 2 cm)
• 1 sdm minyak wijen 
• 1 bungkus Royco All In One

Cara Membuat : 

1. Panaskan minyak,tumis bawang putih,cabai rawit, dan jahe,tumis sampai wangi
2. Masukkan daun bayam, aduk-aduk sampai agak layu
3. Masukkan air dan tahu telur,tutup panci sampai mendidih
4. Kecilkan api, masukkan minyak wijen, dan royco
5. Test rasa, koreksi sesuai rasa yang diinginkan. Matikan api, dan sajikan.

Hmmm...benar dugaan saya, memang yummy. Pak Suami suka, hehehhe apalagi pedasnya pas sesuai selera pak Suami. 

Jika tidak ingin pedas, skip saja cabai rawitnya ya. Soalnya kalau di rumah saiyah,semua masakan harus pedas, baik lauk maupun sayuran, hehehehe karena menyesuaikan selera pak Suami 

SPICY TUNA SPAGHETTI AGLIO E OLIO

Malam ini sepulang kantor, pak suami request minta dibuatkan spaghetti. Dua hari sebelumnya sudah buat Spicy Tuna Spaghetti Aglio e Olio juga resep dari mba Nina. Cuma ga sempet kefoto karena langsung di eksekusi sama pak Suami dan cheff Jefri ._.

Sama kayak mba Nina, spaghetti ini ga pakai cabai bubuk karena aq ga pernah nyetok hahaha, jadinya cabai rawit stok di dapur yang di pakai.

Terus lucunya, ada toping tambahan berupa bola-bola tahu wakakkaka. Jadi ceritanya kemarin mau buat Sayur Tofu Bauam dengan toping bola-bola tahu, kayaknya yummy ngebayanginnya, eh ternyata ga jadi karena nasi goreng masih banyak,akhirnya pak Suami dan cheff Jefri makan nasgor jawa pedas lagi tadi malam.

Malam ini pas mau keluarkan tahu dari kulkas, tahu2nya plastik tahunya pecah di dalam kulkas, hiks. Akhirnya di eksekusi lha malam ini juga, udh mau masak Sayur Tofu Bayam, eh pak Suami keukeuh maunya Spaghetti lagi. Yo wes, ikut aja lha...yang penting pak Suami senang ^^

Yang mau resepnya, saya tuliskan kembali ya resepnya yang telah di sesuaikan dengan selera kami di rumah 

Bahan : 

• 200 gram spaghetti, rebus hingga matang (kira2 dimasak 15 menit, kalau mau agak lembekan dikit 18 menit), beri sedikit olive oil/minyak sayur biar tidak lengket.
• 1 kaleng Tuna Rica-rica 
• 2 sdm olive oil ( saya pakai minyak sayur Tropical)
• 2 siung bawang putih, ulek halus
• 1 siung bawang bombay, iris tipis
• Cabai rawit hijau 12 pcs, potong2
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt oregano

Cara Membuat : 

1. Panaskan olive oil/minyak sayur, tumis bawang putih hingga harum, masukkan bawang bombay, tumis hingga layu.
2. Masukkan tuna, masak sebentar. Angkat sebagian tuna untuk topping dan aduk aduk sisanya hingga hancur.
3. Masukkan spaghetti, bumbui cabe rawit dan garam. Test rasa hingga sesuai selera.
4. Menjelang diangkat, masukkan oregano. Aduk hingga rata
5. Angkat, taburi toping tuna, sedikit oregano lagi, dan sajikan hangat. 

Selamat Mencoba ^_^

NASI GORENG JAWA PEDAS

Menu siang ini adalah nasi goreng jawa yang pedas hehhehe, ga akan mungkin yg namanya mie goreng,mie kuah, ataupun nasi goreng yg ga pedas di rumah ini, soalnya semua suka pedas, apalagi pak suami...yg namanya sayur aja harus pakai cabai :( hiks jadi mau ga mau semua orang di rumah harus menyesuaikan selera misua wakakakak

Nah kalau nasi goreng ini sebenarnya request dari Chef Jeffri. Dia akan masuk kerja besok, jd minta dimasakin nasgor sama tantenya ini. Cekidot resepnya ya, saya intip dari resepnya mba Nina, cuma di modif sedikit. Jadi yang saya publish resep modifikasi dari saya ya :)

Bahan : 

• 2 piring nasi putih bumbung tinggi
• 3 butir telur, kocok lepas dan digoreng orak arik
• 1 sdm saos tomat
• 1 sdm kecap manis 
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk
• 2 sdt minyak wijen
• 5 pentol bakso sapi
• Sayur sawi sekitar 8 batang
• Wortel 1/2 batang
• Minyak untuk menumis

Bumbu Halus :

• 8 butir bawang merah
• 5 butir bawang putih
• 30 pcs cabai rawit hijau (sesuaikan dengan selera)

Pelengkap : 

• Telur dadar potong
• Kerupuk
• Bawang Goreng (saya skip)
• Lalapan (saya skip)

Cara Membuat : 

1. Blender semua bahan bumbu halus. Tumis sampai matang. Sebelumnya rebus bakso dan wortel dulu sampai matang, sisihkan. Dan orak arik telur.sisihkan.
2. setelah bumbu halus matang, masukan telur, bakso dan wortel serta nasi. Aduk rata.
3. Masukkan saos tomat,kecap manis,garam dan merica bubuk dan sawi.  Aduk hingga rata. Lakukan test rasa.
4. Masukkan minyak wijen,aduk rata.
5. Angkat, tata di piring saji, taburi lagi dengan telur dadar yg telah di potong-potong. Siap di nikmati. 

Untuk takaran pedasnya, silahkan disesuaikan dengan selera masing-masing ya. Selamat mencoba ^^

POTATO BUNS (POTATO BREAD)

Yeah...finally i did it !! walau masih jauh dari sempurna seperti para bakers lain yang udah jago-jago dan cantik banget rotinya :D 

Ada cerita dibalik pembuatan ini. Saya sih sudah niat liburan ini memang akan buat roti selain pizza. Tadinya mau buat Cake Kentang Keju, karena stok kentang masih ada. Tau-tau setelah buat pizza kemarin, kok kayaknya masih pengen belajar ngulenin adonan roti. Akhirnya sore-sore buat deh, sekalian untuk bekal pak Suami ke kantor besok pagi. Berhubung masih libur, chef Jeffri masih ada dunk di rumah..udah tak tawarin, buat roti kentang yuk, eh dia ga mau...maunya buat ampas terigu, roti yang berasal dari kampung bapaknya di Ambon sana... :D ya udah, saya nyerah...tapi dengan 1 syarat dia yang harus cari kelapanya, eh malas ke pasar cuma ke warung dekat rumah, ternyata bapaknya lagi ga ada, jadi ga bisa marut kelapanya dan kelapanya ga ada yang kupas jg. Pulang ke rumah, dengan kecewa akhirnya chef Jeffri yang nyerah...Yeahhh jadi deh kami buat roti kentang alias Potato Buns, alias Potato Bread...wakakakkak....Ampas Tarigunya ngantri dulu ya Jeffri

Ini isi coklat...kelihatan kan ada coklat di dasar loyangnya...wakaka..masih panas, langsung di serbu...habislah 4 pcs dalam sekejap..rasanya empuk...enak...disimpan sampai besok siang juga masih enak ^^ ...pak Suami aja sampai bawa 4 pcs ke kantornya untuk sarapan

Ini foto sebelum masuk ke dalam oven untuk dipanggang 

Tadinya udah kepikiran ga  jadi ajah..saya kayaknya kebanyakan masukin airnya ke dalam adonan, jadinya lembek dan lengkat banget adonannya..wakakka. Ini adonan aja dah pakai bantuan pak Suami selepas pulang kerja untuk ngulenin wakakka...pak Suami TOP BGT deh, ngerti aja cara ngulenin, istrinya aja nyerah hihihihi

Cekidot resepnya ya...saya masih setia memakai resep mba Riecke ^^ 

Bahan :

• 200 gram tepung terigu protein tinggi 
• 100 gram tepung terigu protein sedang 
• 6 gr ragi instan 
• 10 gr susu bubuk full cream 
• 1 sdt vanilla (optional)
• 2 kuning telur 
• 100 gram kentang kukus, haluskan sampai benar-benar halus dan tidak bergerindil 
• 125 ml air es (atau susu cair) 
• 1/2 sdt garam 
• 35 gram mentega/margarine

Polesan :

Susu Cair 

Toping :

Vla Vanilla siap pakai (jika tidak ada atau malas membuat, silahkan diskip)

Isi :

Sesuai selera (saya isi coklat DCC dipotong-potong) 

Cara Membuat :

1. Campur terigu, ragi instant, gula pasir dan susuk bubuk. Aduk rata 
2. Masukkan vanilla, kuning telur, dan kentang sambil di aduk rata. Tuangi air es, sedikit demi sedkit sambil diuleni sampai adonan kalis (tidak lengket). Hentikan penambahan cairan jika adonan sudah kalis.
3. Masukkan garam dan mentega/margarine. Uleni kembali sampai kalis dan elastis, permukaan adonan mulus. 
4. Bulatkan adonan, tempatkan dalam wadah. Tutup dengan plastik wrap atau serbet lembab. Diamkan hingga mengembang 2 kali lipat volumenya. 45 menit hingga 1 jam tergantung kondisi ruangan.
5. Kempeskan adonan, uleni kembali sebentar agar mulus dan elastis kembali. Bagi adonan menjadi 16 bagian sama rata. Bulatkan  adonan. Diamkan 10 menit. Pipihkan dan isi dengan isian sesuai selera, atau bisa juga tanpa isi. Bulatkan kembali adonan.
6. Letakan berjejer dalam loyang kotak berukuran 22x22x7 cm. Tutup dengan plastik wrap (aku pakai serbet lembab), diamkan hingga mengembang. 30 Menit 
7. Panaskan oven 180-200'C (oven harus sudah panas saat adonan masuk), oles permukaan adonan dengan susu cair dan semprotkan vla vanila diatasnya. Panggang dalam oven selama 15 menit hingga matang dan permukannya kecoklatan. Keluarkan dari oven dan panas-panas oles permukaannya dengan margarine. 

BIHUN KUAH PEDAS

Pas blogwalking ke blog mba Didi Diah kemarin, selain ngincer resep Sop Bening Bola Bola Tahu nya, aku juga ngincer resep Bihun Kuah Pedasnya, hehehhe...soalnya suamiku pasti suka banget...karena bagi dia masakan pedas itu paling yummy ^^ 

Tadi malam untuk menu dinner pak Suami, akhirnya ku eksekusi deh, cekidot resepnya ya :

Bahan :

• 150 gr bihun (seduh dengan air mendidih sebentar saja) --> kalau aku pakai bihun kemasan isi 4 yang dijual Superindo, aku pakai 2 pcs 
• 1 sendok makan kecap manis (kecap bisa dicampur ke dalam kuah atau disajikan terpisah) --> aku ga pakai karena stok kecap manis ternyata habis :( hiks 
• 1 butir telur, di kocook lepas --> aku pakai 1 telur utuh, 2 putih telur, karena kuning telurnya untuk buat Potato Buns :D 
• 50 gr Udang Segar 
• 1 batang daun bawang, dipotong-potong 1/2 cm 
• 2 lembar (50 gram) kol, diiris kasar  --> aku ga pakai 
• 5 butir bakso --> aku pakai 8 butir, dan di potong bagi 4
• 1 buah wortel di potong tipis --> aku pakai 1/2 yang diptong tipis-tipis 
• 2 tangkai (25 gram) Caisim, di potong-potong --> aku ga pakai stoknya habis 
• 1 sendok makan cabai kering --> aku skip, ga punya 
• 1 sdt bumbu kaldu ayam (aku pakai Royco)
• 600 ml air 
• 1 sdm minyak untuk menumis 
• 1 sdm bawang merah goreng untuk taburan --> aku skip
• minyak untuk menggoreng 

Bumbu Halus :

• 2 siung bawang putih (aku pakai 3 siung)
• 1/2 sdt merica bubuk (aku agak kebanyak jadinya hampir 1 sdm) 
• 2 butir kemir, disangrai (aku pakai 3 butir kemiri) 
• 25 pcs cabai rawit hijau

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Sisihkan ke pinggir wajan, tambahkan telur, aduk sampai berbutir (aku di orak-arik)
2. Masukkan bakso, daun bawang, kol dan caisim. Tumis sampai layu (aku masukkan bakso dan daun bawang dan wortel dan air)
3. Tambahkan udang, aduk hingga berubah, masukkan garam, gula pasir dan kaldu ayam. Didihkan.
4. Masukkan bihun, Aduk rata. Masak sampai mendidih
5. Sajikan bihun kuah dengan taburan bawang goreng.

Buatanku beda warna kuahnya sama punya mba Diah. Kuahku warnanya kekuningan, itu karena ulekanku masih tersisa warna kuning dari kunyit krn sebelumnya dipakai untuk ngulek kunyit..udah tak cuci beberapa kali tetap aja masih nempel.hiks...terus aku pakai cabai rawit yang diulek barengan dengan bumbu halus lainnya.

Tapi rasanya tetap  endess lho...hehehhe...pedasnya hmmm ngundang untuk lagi lagi dan lagi....rekomended to try ^^ ...thank's mba Diah Didi udah share resepnya :) 

PIZZA TUNA ROTI GANDUM

Yeah buat pizza lagi.  Kali ini buatnya dari roti tawar gandum. Pas kemarin buat pizza dengan roti yang dibuat sendiri, pak Suami membeli roti gandum, karena udah kelaparan..tugas masak lauk diserahkan kepada keponkan saya, Cheff Jefri ..hahah untuk membuat ayam suir pedas (lagi..iya soalnya itu favorit kami :D ) 

Terus tuh Roti Gandum akhirnya ga dibuka sama sekali...boro-boro dimakan, dibuka aja ga hehehe, begitulah pak Suami..akhirnya daripada nantinya ga akan dimakan-makan, saya menawarkan untuk dibuatkan roti pizza saja agar bisa dibawa jadibekal sarapan pak Suami yang sudah masuk hari ini. Pas banget stok tuna masih ada 1 kaleng, dan jagung masih ada. Bahan-bahan untuk membuat saus tomat untuk rotinya juga masih ada. Akhirnya di eksekusi lah malam itu juga dan baru kelar jam 11 malam..

Hmmm...yummy...walau tetap pakai keju cheddar biasa dan bukan keju mozza :D 

Roti gandumnya isi 8 slices, dan semuanya di buatin roti pizza. Alhasil banyak bgt. Pak suami cuma bawa 2, saya makan 2, chef Jefri makan 4.. Hahahha...jadi mabok pizza deh.

Reviewnya, enak sih..cepat dan praktis, cuma ga seenak roti yang kita buat dan diulenin sendiri...wkakkakkaa. gaya banget ya padahal baru sekali buat roti pizza yang di uleni sendiri. Chef  Jefri sih request lain kali maunya pakai yang diulenin sendiri rotinya, kalau pak Suami sih okeh-okeh aja dengan roti gandum ini, tetap enak katanya..hahahah...

Oh iya, pak suami itu ga suka roti yang ada kulitnya, jadi kalau makan roti, pinggirnya harus dipotong, berhubung sayang dibuang, saya panggang barengan roti pizzanya, hasilnya jadi kriuk kriuk hehe...enak. 

Dan untuk sebutan Chef Jeffri, itu karena keponakan laki-laki saya yang cuma beda 5 tahun sama saya itu juga doyan masak...cumaaa banyakan malasnya aja..hahahha, kalau tantenya lagi eksekusi resep baru dan mandeg, dia selalu bisa kasih solusi-solusi...makanya suka selalu bilang dirinya chef :P padahal yang eksekusi sih tetap tantenya  ini hahahha. 

Duh kebanyakan ya ceritanya, sampai lupa deh..ini cara buatnya gampang kok...tinggal olesi saos tomatnya, lalu taruh toping yang diinginkan...saya kemarin pakai tuna kaleng, jagung, bawang bombay, keju cheddar, mayonese dan juga daun bawang yang diiris tipis-tipis. 

Berikut resep saos tomatnya ya yang saya ambil dari mba Riecke, saya buat 2 kalinya karena rotinya lumayan banyak dan dioles tebal-tebal biar puas makannya hehehehe.

Bahan Saos Tomat :

• 2 buah tomat (berat sekitar 250 gram), rebus, dan kupas kulitnya, Blender halus 
• 4 sdm saus tomat atau pasta tomat 
• 1 siung bawang putih, cincang halus (saya diulek)
• 1/2 buah bawang bombay, cincang kasar 
• 50 gram jamur ancing, cincang kasar (optional) --> saya di skip
• 3/4 sdt garam
• 1/4 sdt merica halus 
• 1 sdt gula pasir 
• 1 sdt oregano kering dan 1/2 sdt basil kering (saya skip, ga punya)
• 1 sdm minyak sayur / minyak zaitun untuk menumis 

Cara Membuat :

1. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan bawang bombay, tumis hingga layu 
2. Masukkan jamur, tumis sebentar, masukkan tomat yang sudah diblender. Masak hingga mendidih, masukkan saus tomat, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga saus mengental dan airnya sedikit menyusut.
3. Terkahir masukkan oregano dan basil, angkat dari Api. Dinginkan.

Kalau malas buatnya bisa juga pakai saus bolognese yang untuk buat spagethi itu lho...tapi kalau saya, lebih memilih buat sendiri karena bisa dibuat pas dengan lidah kita dan lebih sehat aja. Kalau saos bolognese, pakai daging sapi sementara kami sedang mengurangi makanan yang mengandung kolesterol.....

HOMEMADE STRAWBERRY ICE CREAM

Buat ini sudah lama banget, tahun lalu tepatnya, wakakka...baru keinget untuk di share di blog sekarang. Cekidot resepnya ya, aku lihat dari blog mba Nina Agustina ^^ 

Bahan :

• 150 gr Whippcream Bubuk 
• 300 ml air dingin
• 100 gr Strawberry, blender halus 
• 200 gr Strawberry cincang kasar 
• 150 gr susu kental manis putih
• 1 sdt air lemon 

Topping : 

Bisa pakai wafer, permen warna warni ataupun biskuit, sesuka kita aja (saya sih hanyaa pakai chocochips aja di kotak ice creamnya) 

Cara Membuat : 

1. Kocok whipcream bubuk dan air es hingga kaku dan mengembang. Simpan di dalam lemari es.
2. Campur strawberry yang sudah dihaluskan, susu kental manis dan air lemon. Aduk hingga rata dan tuang ke dalam kocokan whipcream. Kocok Rata
3. Masukkan strawberry cincang, aduk hingga rata 
4. Tuang ke dalam wadah kedap udara atau bisa juga dituang di loyang 
5. Ratakan dan bekukan dalam freezer, apabila memakai loyang, alasi dengan alumunium foil ya.
6. Sajikan ketika sudah beku, hias sesuai selera.

Rasanya maknyos !! suka sekali ..perpaduan rasa manis dan asam...sayang dulu belum bisa moto yang agak bagusan, pokoknya ya di foto seadanya aja seperti foto di atas :D