Sop Ayam Pak Min

Sudah lama banget buat ini, ambil dari resepnya bllog Dapur Isna, berikut saya tuliskan kembali resepnya ya.

Bahan-bahan : 

• 6 buah sayap ayam, potong jadi 2 bagian 
• 1 buah wortel ,potong memanjang 
• 2 batang daun bawang, potong memanjang 
• 2 tangkai seledri, diikat 
• 1 ruas jahe, digeprek 
• 3 sdt teh garam 
• 1 sdt gula pasir 
• 1,5 liter air 
• 1 sendok makan minyak untuk menumis 

Bumbu halus : 

• 4 siung bawang putih 
• 1/4 sdt merica bubuk 
• 1/8 sdt pala bubuk 

Pelengkap : 

• Bawang goreng 
• sambal cabe 
• jeruk limau/limau 

Cara Pengolahan : 

1. Rebus air sampai mendidih, masukkan ayam, jahe, daun bawang dan seledri sampai matang.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tuang ke rebusan air kaldu, Aduk rata.
3. Tambahkan wortel, garam, dan gula pasir. Masak sampai sayur matang dan mendidih.
4. Sajikan bersama taburn bawang goreng dan sambal.

Rasanya enakkk....mirip banget sama Sop Ayam pak Mien itu,...worth it to try ^^